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【新闻】好品种好品牌大白菜不再只卖白菜价韶山

发布时间:2020-10-19 06:46:48 阅读: 来源:螺旋管厂家

好品种好品牌:大白菜不再只卖白菜价

编者按:大白菜一直因营养均衡、生产成本低、耐储运而被百姓视为当家菜。近年来,大白菜与时俱进,出了许多新品种,身价档次也与之前大不相同。眼下,秋菜即将上市,哪些明星品种会华丽现身?编辑选取了我国大白菜主产区山东、天津、河北,请各路记者为您详细介绍。

胶州大白菜:30元一棵不还价

“要订白菜,30元一棵不还价。”10月13日,在山东省胶州市胶莱镇王疃村,绿村农产品专业合作社理事长张居波接客商的订购电话时底气十足。

张居波的底气从哪里来?胶州市农业局农技站站长李正家做了解释:“绿村合作社的60亩大白菜,种植区域是市大白菜协会认证基地,该基地栽种的是秋季王优质品种,协会通过安装摄像头和农技人员全程指导等手段,对生产过程进行监控,标准化生产。到了销售阶段,经过检测合格后,才能贴上胶州大白菜的商标,按每棵30元的价格销售。”

出自经过协会认证的基地,种植协会推荐的优质品种,全程落实标准化生产,产品在通过协会检测后,每亩地选出1200棵,贴上“身份证”并统一包装后,按照“每箱两棵,售价60元”的标准售卖,这就是胶州大白菜的“横行密码”。

好白菜从好品种开始

“胶州大白菜,具有帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、营养好等特点,历史上就有名,这主要得益于胶州得天独厚的产地条件。”胶州市农业局局长杜润生说。据他介绍,胶州大白菜俗称胶白、胶菜,主要分布在胶莱河沿岸,已有一千多年的种植历史。农业部食品质量监督检验测试中心检验结果显示,与其他地区的大白菜相比,胶菜的蛋白质、淀粉、维生素及矿物质含量明显较高。

胶州大白菜远在唐代即享有盛誉,后传入日本、朝鲜,被尊称为“唐菜”。虽然历史悠久、名声在外,但在很长一段时间里,胶州大白菜没有给胶州人带来财富。为了真正发挥胶州大白菜的品牌富民效应,2004年,胶州成立了大白菜协会,并从优良品种选育入手,擦亮胶州大白菜这一“老字号”招牌。

协会整合了市内育种企业、农民育种家等资源,不断筛选出适宜种植的大白菜新品种。2007年,胶州大白菜种子研发和生产被纳入国家战略,胶州大白菜优良品种选育插上了腾飞的翅膀。

小义和秋,这个别致的名字,是胶州最新选育的优质大白菜品种之一。品种育成人青岛和丰种业公司总经理徐启义介绍:“小义和秋高抗病害、净菜率极高、商品性特好,是秋白菜品种中的佼佼者。”

企业是胶州种业发展的主力军。东茂蔬菜研究所被评为中国种子信用评价AAA级信用企业,青岛和丰种业和胶研种苗有限公司是中国蔬菜种业信用骨干企业。在这些龙头企业的带动下,胶州已拥有胶蔬秋季王、义和秋、脆龙秋晓、胶州5869、胶白系列等自主研发的优质大白菜品种20多个。

“这些优质品种,不仅为种植优质胶州大白菜打好了基础,还卖到了全国各地和东南亚等地区,为胶州农民带来了财富。近两年,胶州大白菜种子的销量约占国内大白菜种子的十分之一到七分之一。”李正家说。

协会认证的才正宗

并不是所有胶州大白菜都有“30元一棵”的牛气,只有通过大白菜协会严苛认证的,才能享受这种贵宾待遇。

“我市大白菜常年种植面积在6万亩左右,但真正通过协会认证的基地只有6000亩,都处在胶州大白菜的核心产区内。”李正家说。

张居波说,要让大白菜享受贵宾待遇,得过许多关口,包括土质关、水质关、种子关、生产流程关、检测关等……这样下来,每亩的生产成本达到4000多元,而一般大白菜的生产成本不足千元。

在胶州,每一个申请冠名“胶州大白菜”商标的种植区,基地面积必须达到10亩以上,成片连方;加入协会之前,由基地提出书面申请,协会组织专家现场考察,对基地的大气、土壤、土质、灌溉用水、周边环境等多项指标进行检测,符合要求的才能通过认证;认证合格的生产基地,要在协会的网站和有关媒体上公示,并在基地设立统一的“胶州大白菜优质化生产基地”标识牌,接受社会监督。

在种植环节,全程要按《胶州大白菜生产技术规程》来。协会对认证基地生产过程实行全程监控,统一种植品种、统一栽培技术、统一供肥供药、统一病虫害防治,每个基地都明确了基地负责人和技术负责人,一旦发现产品不符合要求立即追究责任,并撤销会员资格。

即便如此,也不是所有大白菜都能贴上“胶州大白菜”的商标。李正家介绍,第一必须是秋白菜,因为春白菜和夏白菜属于反季节白菜,品质稍差;第二是每亩地只优选1200棵,优中选优,剩余的不予认证。

“所有胶州大白菜产品实行统一包装、统一商标标识,包装箱受国家专利保护,商标附有查询电话、查询网址和唯一编码。在胶州市大白菜网站上,消费者可通过编码查询每棵白菜的生产单位、生产基地、基地概况、栽培过程、产品质量检测结果等。”李正家说。

就是靠着这些严苛的运作,胶州大白菜这一“老字号”再现新活力,6000亩正品“胶州大白菜”30元一棵仍然供不应求。即使没有通过协会认证,只要是产自胶州的白菜,售价也比周边产区每斤高出两三毛钱。

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