回娘家吃饭妈妈做了一桌妈妈菜

回娘家吃饭妈妈做了一桌妈妈菜

现代人生活压力大，上有老下有小，每天大多数精力都放在工作上，剩下的精力也放在小家庭上，因此陪伴父母的时间也越来越少，心里也是很愧疚，但是工作忙，家里琐事多，确实是回家的次数少了。不过父母，总是非常惦记儿女，希望我们常回家看看。今天周末，一早上妈妈就打电话来，叫我带着家人回家吃饭。中午儿子上完辅导课后，匆匆满满赶回父母家，母亲已经忙活了一上午，将饭菜做好摆了满满的一桌，都是儿子和我爱吃的菜肴，满满家的味道，妈妈的味道。回娘家吃饭，妈妈做了满满一桌妈妈菜，有清蒸螃蟹、红烧甲鱼、蒜香排骨、红烧排骨、清炒生菜、排骨莲藕汤等8菜1汤，在朋友圈火了，还是亲娘最疼人，网友：口水直流，羡慕。下面看看我吃了些什么。

【红烧甲鱼】红烧甲鱼一直是各种宴席上的硬菜菜，甲鱼的营养丰富，肉质细嫩鲜香，是调理身体的很好的食材，多吃具有补虚养身、气血双补、滋阴调理、清热去火等功效。红烧甲鱼荤香醇人，味道鲜美，实在令人回味无穷。国庆时父母搬了新家，请家人在外面餐厅吃饭，就点了一道红烧甲鱼，88元一斤，一道菜就花了两百多块，母亲看着账单就直摇头，说太贵了，下次回家自己做着吃。今天母亲就自己到菜市场买活甲鱼，让摊主帮着将它处理好好，回家搭配着五花肉，洋葱、青椒、姜葱等材料一起烧煮。烧好的甲鱼鲜香味美，吃到口里满满的胶原蛋白。。。

【清蒸螃蟹】金秋十月最不能错过的一种美食就是螃蟹了，前两次买的螃蟹都不算好吃，但依然阻挡不了一个小吃货的心，儿子早就点名要吃螃蟹。秋天正是吃螃蟹的时间，这个时候的螃蟹，肉质鲜嫩肥美，味道非常的棒，营养也非常的高，此时螃蟹的价格还不算很贵，因此趁着螃蟹蟹黄饱满的季节，多吃几次解解馋吧。在我家，螃蟹最受欢迎的做法就是清蒸，原汁原味，更能突出螃蟹的鲜美。

【蒜香排骨】排骨一直是儿子最喜欢吃的荤类食材，排骨的营养丰富，富含的蛋白质，还能为幼儿和老人提供钙质，常吃具有滋阴壮阳、益精补血的功效。虽然排骨比五花肉、瘦肉等贵些，但依然很受人们的欢迎。排骨的做法多样，烧、煮、炸、蒸、烤等，每一种都很好吃。今天母亲做了蒜香排骨，排骨蒜香浓郁，外酥里嫩，香而不腻，吃起来让人回味无穷，孩子一口气连吃了三块。

【清炒生菜】餐桌上少不了蔬菜，尤其是餐桌上都是大鱼大肉，就更需要些蔬菜来均衡营养，补充维生素和膳食纤维。生菜是我们常见的一种蔬菜，口感爽脆,清甜,富含水分，低卡低热量，价格也便宜，买上两颗，还不到三元钱，放入锅中简单炒一炒，两分钟就能出锅，生菜清淡翠绿，不发黑不发苦，做法特简单，比蚝油生菜更好吃。

【卤煮双蛋（鹌鹑蛋和鸡蛋）】老妈说前两天做卤菜，就买了些鹌鹑蛋和鸡蛋放在里面一起卤煮。卤蛋是普通的家常菜，味道浓香绵厚，制作起来也很简单省事，平时即可作为零食，也可作为日常早餐的佐饭小菜。家里人都最爱吃卤蛋，外面买的价格贵，还吃着不放心，自己在家做经济有实惠，因此母亲总是会做卤菜的时候多卤点，端上桌也是一盘菜。

【家常红烧鳊鱼】湖北人爱吃鱼，鱼也是餐桌上不可缺少的菜肴。鳊鱼是武汉人最常吃的一种淡水鱼了，鳊鱼的肉质细嫩，价格经济实惠，一斤十元左右，这一条大鳊鱼不到二十元。这是妈妈常做的一道家常菜红烧鳊鱼，以鳊鱼为主料,佐以最简单的几样调料，制作出来味道鲜美，肉质细嫩的美味鱼。它制作起来难度不大，烧好的鳊鱼鲜香味美，色泽诱人，让人食欲大开。

【白灼菜心】平时餐桌上总只有一道菜青菜，结果每次都不够吃，因此跟母亲要求每次做两道蔬菜。今天餐桌上就多出来一道白灼菜心，菜心色泽翠绿，口感脆嫩，风味独特，营养丰富，低卡高纤维高水分，白灼的做法特简单，却最能吃到它甘甜爽口的味道。白灼菜心是一道很养生的家常菜，色泽碧绿，清淡少油，脆嫩爽甜，制作简便，营养又健康。

【红烧肉】红烧肉是一道非常经典的家常菜，选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)作为主料制作而成。烧好的红烧肉，营养丰富，色泽红亮，香甜松软，口味浓郁、五花肉肥而不腻、瘦而不柴、入口即化，是一道百吃不厌的家常菜。天冷，就想着大口吃肉，咬上这一口红烧肉那个香，真的好过瘾，大人孩子都喜欢吃。

【排骨莲藕汤】说起荆楚人家秋冬餐桌上第一汤，就非排骨莲藕汤莫属了。它是是湖北一道传统名菜，是用排骨和莲藕两种主要食材制作而成。排骨富含蛋白质，而莲藕滋补又润燥，两者搭配在一起炖煮，营养互补，鲜香味美，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，汤汁浓郁，是道滋补又润燥的美味汤品。这是一道从小吃到大的湖北菜，百吃不腻，是心中最念念不忘的妈妈菜味道。

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