【新闻】望尔生物食以安为先白芥属

发布时间：2020-10-19 08:16:24 阅读：次来源：螺旋管厂家

望尔生物：食以安为先

全国消息:层出不穷的食品安全事故，让人们在餐桌前心存疑虑。从田间到嘴边，怎样才能构筑一条食品安全的坚固防线？

工作人员正在包装三聚氰胺快速检测试纸条

北京望尔生物技术有限公司总裁何方洋博士

“现在公众对奶制品的信心刚刚恢复，我们自主研发的专门针对三聚氰胺检测的产品将会给消费者和奶农们带来更多的信心。”北京望尔生物技术有限公司总裁何方洋博士在谈到刚刚平息的三聚氰胺奶粉事件时，向记者着重强调了“三聚氰胺检测试纸条”这种新的检测产品。

做食品安全专家

据介绍，由望尔公司自主研发的“三聚氰胺检测试剂盒”、“三聚氰胺检测试纸条”现已全面上市。“试纸条检测仅用时5分钟就能出结果，快速方便。”何方洋博士详细介绍到，这两种产品是基于三聚氰胺单克隆抗体技术，具有较高稳定性和灵敏度，能满足目前牛奶、奶粉及饲料等样品中三聚氰胺含量的快速检测。“牛奶样品用稀释液稀释后直接用试剂盒检测，45分钟即可出结果，灵敏度能达到5ppb，而且还可以根据企业的需要进行产品定制检测灵敏度。”

看似简单的“三聚氰胺检测试纸条”，却是应用了当前先进的生物制剂技术——胶体金免疫层析技术研发的新一代药物残留检测产品。它的操作简便，检测结果容易观察，不需要任何设备。整个操作时间仅需10分钟左右，能最大限度地减少工作强度。

何博士认为，这类快捷简便的检测方法最适合当前奶制品行业的现状。他说：“现在的奶站基本上没有检测手段。送奶车把从各家奶站收来的牛奶运输到厂家后，才会对奶车和奶仓进行检测，一旦出现问题，整仓甚至整车的奶都会受到影响，这样就会让这个奶站和数十家奶农蒙受经济上的损失，不太公平了。如果能从基层奶站开始检测的话，就会避免这个问题。”

国内现有奶站数万家，大部分都是基层的小型奶站，他们没有条件来配备大型的检测设备。何博士说：“我们的这种新产品推出之后，就很适合奶站和奶农，让他们自己就能监控牛奶的质量，而使用起来就像常见的PH试纸一样，操作非常简单。”除了牛奶的生产加工环节之外，这种检测方式也同样适用于大众的市场。望尔也计划将“三聚氰胺快速检测试纸条”推向普通消费者，到时候只需要三五分钟就能够自己检测出某一罐奶粉、某一袋鲜奶是否安全。据了解，“三聚氰胺检测试纸条”上市后每次检测的平价使用成本约为20元，同品牌同批次的奶制品只需检测一次，而随着这种产品的不断推广普及，产品的使用成本也会逐渐下降。

除了这次专门针对三聚氰胺的检测产品，望尔生物在食品安全领域早已名声在外，比较知名的就有“瘦肉精”的检测技术。目前，望尔公司已开发出50多种抗原抗体和40多种食品安全的药残检测试剂盒，成为目前国内外食品安全兽药残留快速检测试剂盒产品种类最多、品种最齐全的生产厂家之一。望尔公司的食品安全快速检测试剂盒打破了国外进口试剂盒在国内市场的垄断，目前已在全国32个省市近500个检测实验室广泛应用，为国家“放心肉菜工程”中农畜产品的安全监控做出重大贡献。

何博士说，公司的战略目标是在5年内跻身为国际上有影响力的国内龙头食品安全检测产品研发和生产企业，核心技术涉及食品安全农兽药残留检测、微生物检测、动物疫病诊断等，建设一个国家级食品安全检测工程中心。而这一目标已经在逐步达成，在位于昌平国际信息产业基地内的望尔公司新落成的大楼内，一个高标准的食品安全检测研究中心已经初具规模，这是和欧洲合作建立的一家“第三方食品安全检测中心”，这也为我们国内食品企业出口欧洲市场创造了有利条件。

持续高效地创新

北京望尔生物技术有限公司是2002年成立的中关村高新技术企业，短短7年时间，就拥有了50多个专利，一个看似平常的公司何以一跃成为国内乃至世界同行业的佼佼者呢？

7年来，望尔公司的科研项目和产品先后获得过2007年国家重点新产品、2006年国家科学技术进步二等奖、2005年北京市科学技术奖一等奖；23项产品通过农业部备案，13项产品通过科技成果鉴定；拥有54项自主知识产权专利产品；呋喃唑酮检测试剂盒被列为北京市高新技术成果转化项目；克伦特罗、呋喃唑酮、呋喃妥因3种产品被评为2006年国家最具市场价值产品……细数一下望尔公司的这些骄人成绩，谁曾想到它曾经只是一个只有三五个研究人员的小实验室，公司初创时除了春节休息一天半之外，大家全年都在埋头工作。发展到如今，望尔已经拥有了专业的实验室、动物房和GMP厂房，是国内首家专业从事食品安全检测试剂盒开发、单克隆抗体及抗原合成、免疫检测技术研究的高新技术企业。

何方洋博士对此总结为3个原因：首先是公司找到了一个合适的项目。2002年公司创立时一没有钱二没有人，只有一套完整的检测技术，于是先接下来了很多外包的检测业务和技术课题研究。何博士回忆道：“不是我们比人家聪明，而是因为别人下班时我们还在继续工作。那时做一个项目20万元、30万元收入，公司完成了最初的积累，而这一切都是基于我们所掌握的自主科研技术。”

第二是技术储备。有了合适的项目和核心的技术，望尔公司很快搭建起一个与之配套的研发团队。据何博士介绍，公司现有50多名研发人员，这在国内同行业是领先水平，而这个团队已经成为国内外的拔尖人才，其研发速度和研发效率都是很高的。“以兽药残留检测产品为例，国外的七八家公司占三分之一市场份额，国内的七八家公司占三分之一，而我们望尔公司独占三分之一市场份额。”有了这样的技术优势，望尔公司已经吸引了不少风投的关注。

第三，何博士认为，望尔的今天离不开中关村这个大环境。“中关村是全国乃至世界科技资源最为密集的区域，这样得天独厚的地域优势也使中关村必然要承担建立自主创新高地的历史使命。”

何博士介绍说，中关村海淀园有关部门给予了公司极大的帮助，在积极支持和鼓励公司面对突发事件，通过科研成果转化，为国家有关部门提供解决路径方面也提出了很多的意见。“企业通过技术转移，为国家发展做出贡献，也是我们做企业的一份社会责任。”何博士如是说。在有关部门的支持下，2008年望尔公司针对食品安全开展的“食品安全药物多残留快速检测试剂盒的研究与应用”课题，已成功在10个省市推广。

望尔作为一个研发型的高新技术企业，得到了中关村科技园区的支持和关注，在和谐的大环境中，充分发挥公司科研团队的创新能力，提升技术创新的整体效能。2008年全球发生的金融危机，使得以高技术、高投入为特征的科技型中小企业面临着研发经费短缺、技术风险加大的困难，但望尔公司此时却正在完成从研发型向市场转型的时期，公司在强化技术研发的同时，更加强对产品市场的开拓，公司团队也在不断扩充当中。因此，金融风暴下的望尔不仅没有受到影响，反而还在发展壮大。