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【消息】杨梅排骨的做法

发布时间:2021-01-02 23:07:56 阅读: 来源:螺旋管厂家

排骨和杨梅这种组合,估计很多人没试过吧!将新鲜的仔排配上诱人红润的杨梅,这道吃法,鲜美到极致。

杨梅排骨的做法

食材:杨梅200克、排骨200克、姜2克/冰糖10克、生抽3克、料酒2克

做法:

1、清洗干净的杨梅装入保鲜袋中,用手揉出一些杨梅汁水备用;

2、排骨放入冷水中,大火烧开后焯烫捞出;

3、将锅先烧热,倒入油放入冰糖,慢慢翻炒至冰糖融化;

4、加入排骨翻炒一下,炒至排骨变色;

5、排骨变色后加入料酒、生抽、姜和腌排骨的杨梅汁,盖上盖小火焖15分钟;

6、开盖大火稍稍先收汁,再将杨梅放入进行稍微翻炒一下,等汁彻底收干就可以关火了。

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