面条别煮着吃了，教你一种新做法

面条别煮着吃了，教你一种新做法

挂面应该是我们平时最常接触到的面条之一了，自制手工面步骤比较繁琐，而且自己做出来不够劲道，所以我经常在外面买挂面来吃，平时除了用挂面做主食之外，用来应急充饥也是非常不错的选择，所以我家常备一两把挂面已经成为了一种习惯。

需要的食材：挂面（手工面条、方便面也可以）、鸡蛋、调味料

做法和步骤：

1、准备一把挂面，手工的细面条也可以。锅中烧水，水开之后下入一把挂面，开大火将挂面煮到7分熟捞出，一一般的细面条煮90秒左右即可。煮好的挂面捞出的，过一下凉水备用。

2、取平底锅预热，锅热之后刷上一层薄油，将煮好的挂面沥干水分，取适量放入平底锅中，整理成一个鸟巢状，往鸟巢中打入一个鸡蛋。

3、盖上锅盖开中火煎，一面煎至金黄之后，翻面继续煎。一直煎至两面金黄之后，在面条的表面撒上你喜欢吃的调味料，或者直接刷上一层辣酱，就可以关火出锅了。

1把面条1个鸡蛋，分分钟就能解决早餐难题，这样做出来的早餐，搭配上自己喜欢吃的酱料，鲜香酥脆，热量营养全都有了。关键是做法简单快速，不需要任何的厨房技巧，分分钟就能出锅，特别适合早上起不来床或者懒得动手做早餐的朋友。我每次在家做大人孩子都超级爱吃，喜欢的朋友也在家试试吧，懒人必备哟^_^

需要注意的细节：挂面下锅煎之前，一定要将水分完全控干，不然很容易煎烂掉，而且因为水分太多，也很难煎出外酥里嫩的效果。

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