土豆饼最好吃的做法，出锅香软酥脆

土豆饼最好吃的做法，出锅香软酥脆

大家好，今天我要为大家的是，一道有关土豆的美食新制作吃法。对于这道美食的制作，我也是第1次和大家进行，希望你能够喜欢。在厨房中，土豆是一种最常见的蔬菜食材，与其他蔬菜食材不一样的是，土豆中所富含的淀粉含量是特别高的，不仅如此，土豆还富含了丰富的维生素，其口感相对于其他蔬菜吃起来特别的粉糯，讲到这里，有没有让你想起各种有关土豆的美食呢？

土豆的吃法有很多种，我们可以将其和其他蔬菜食材进行制作，做出来的菜肴味道都相当美味，让人百吃不厌。最常见的土豆吃法就是将其用来爆炒，或者是将其用来炖汤，但是这些吃法都不是土豆最好吃的吃法，今天我要教大家做上一道土豆饼，用我的方法去对土豆进行制作的话，做出来的土豆饼香软酥脆，而且制作方法特别的简单，保证做出来的土豆饼出锅让人抢着吃。

【土豆饼】

【制作食材】土豆，熟玉米粒，面粉，青红椒，胡萝卜丁，火腿丁，食盐，食用油，西红柿

【方法及步骤】

1、准备好的新鲜土豆，需要将土豆的外皮削掉，然后把土豆用清水清洗干净，并把准备好的土豆放到案板上，将土豆切成土豆片装入碗中备用。然后起锅烧水，蒸锅中加入大半锅清水，大火将水烧开以后，把准备好的土豆片放入到蒸锅当中，并用大火对其进行蒸制半个小时，等土豆被完全的蒸至软烂以后，把蒸好的土豆从蒸锅当中取出，并用汤勺不断的对土豆进行碾压，将土豆碾压成土豆泥备用。

#8203;2、对土豆进行蒸制的过程当中，需要准备一些配料。准备一些青红椒，将其清洗干净，切成丁装入碗中备用。再准备半截胡萝卜，将其清洗干净，切成碎丁状装入碗中备用。然后再准备适量的火腿肠和一个西红柿，将其清洗干净后，通通切丁装入碗中备用。然后把所有准备好的配料，将其加入到土豆泥当中，同时往土豆泥中再加入适量的面粉，以及小半勺盐，再用筷子将所有食材搅拌均匀，将土豆泥搅拌成粘稠状备用。

3、搅拌好以后的土豆泥，我们需要用手将其整理成小圆饼状，然后起锅热油，准备一个平底锅，往锅中加入一大勺食用油，等油温加热到6成热以后，把准备好的土豆泥饼胚加入到平底锅当中，并开小火不断地对其进行烙制。等土豆饼被烙至一面金黄色的时候，我们需要对其进行翻面，让土豆饼在锅中两面受热均匀，等土豆饼的两面都被烙制金黄以后，一道香味十足的土豆饼就制作好了。

【小贴士】

1、土豆泥中加入适量的红椒丁、胡萝卜丁等食材，可以让做出来的土豆饼味道更营养。

2、土豆饼进行烙制的时候，要采用小火慢烙的方式。

3、在制作土豆饼的时候，我们可以多做上一些，在平常没事的时候，也可以将其当做小零食进行食用。

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